Hallo,

en Alemania se vende Kondensmilch. ¿Es lo mismo que la leche condensada de España?

Pues, no. La Kondensmilch es simplemente una leche a la que se ha quitado una parte del agua. En España se diría que es leche concentrada o leche evaporada. Los alemanes la echan normalmente al café. Casi nunca lleva azúcar, un componente importante de la lecha condensada aquí. Por esto la leche condensada española es mucho más espesa y bastante más dulce. La Kondensmilch alemana se llama también Dosenmilch, porque su forma estándar de presentación era en lata, aunque hoy en día también se vende en tetra brik o envases individuales.

Así, si en Alemania quieres buscar en un supermercado la leche condensada que conoces de España, presta atención que dice Gezuckerte Kondensmilch. Nestlé fabrica una con el nombre Milchmädchen.

Viel Spaß beim Kondensmilch schlürfen und haltet die Ohren steif

Thomas