Hallo,
im Präsens und Futur benutzt man in den Temporalsätzen immer «wenn», aber in der Vergangenheit müssen wir zwischen «wenn» und «als» unterscheiden.
«als» benutzen wir, wenn das Ereignis nur einmal erfolgt ist, «wenn» wenn es sich wiederholt hat.
Wenn wir nach Italien fuhren, aßen wir immer Pizza.
Als wir letztes Jahr nach Italien fuhren, hatten wir einen Unfall.
Die Wiederholung ist entscheidend, nicht die Länge.
Als ich jung war. (Ich war viele Jahre jung, aber nur einmal)
Das folgende Bild fasst es noch einmal zusammen (Du kannst es gerne kommentieren 🙂

Haltet die Ohren steif
Thomas